PREPARATION
受験対策

ORDER BY句のあるSELECT文は、そこで指定された列の値でソートされて出力されます。DESCをつけると、その列については降順でソートされます。従って、例題のSELECT文では、まずid2の値でソートされ、id2の値が同じ行については、id1の値で降順にソートされます。
=> select * from test order by id2, id1 desc;
とすると、出力は以下の通りです。

id1  |id2  |val

-----+-----+-----

2    |1    |ddd

1    |1    |aaa

3    |2    |eee

1    |2    |bbb

1    |3    |ccc

例題では、”LIMIT 1 OFFSET 2”が指定されているので、先頭の2行は出力されず、その次の1行だけが出力されます。

従って、正解は eee です。